Секреты красоты и здоровья:
Морс из клюквы нормализует гормональный фон
Конец сентября-октябрь — самое время
собирать и заготавливать клюкву. Эта ягода
очень капризна и растет не везде. В Украине
ее можно встретить в Карпатах и
Прикарпатье, в Ровненской, Черниговской,
Житомирской областях. В центральных и
западных она не распространена. Но если
хорошо поискать — найти можно — на берегу
рек и на болотах. Если такая перспектива не
радует — тогда вам в ближайший
супермаркет.
О том, как использовать силу клюквы,
рассказала врач-фитотерапевт центра «Зеленая
планета» Мария Мирошниченко.
5 ПОВОДОВ УВАЖАТЬ КЛЮКВУ
1. Борется с раком. Основные составные
клюквы — лейкоантоцианы — имеют
противоопухолевое действие, катехины
усиливают эффект рентгеновского
облучения, кверцетин и рутин препятствуют
росту опухолей, а витамин С повышает
иммунитет.
Как правильно употребить?
Посоветуйтесь с доктором в вопросах дозы и
периода приема ягоды.
2. Помогает наладить работу гормональной
системы. Клюква имеет в своем
распоряжении тритерпеноиды, которые по
своему химическому и генетическому
составу максимально близки к составу
стероидных гормонов человека — прежде
всего половых, а также
противовоспалительных (кортизола и др.).
Поэтому при их дефиците тритерпеноиды
восполнят гормональный недостаток.
Как правильно употребить: пейте
клюквенный морс — не менее чем 0,5 л в день.
Так вы получите тритерпеноиды свежими в
натуральном виде, а жидкость быстро
усвоится организмом (узнать о
гормональном фоне можно у врача-эндокринолога).
3. Чистит сосуды. Благодаря пектиновым
волокнам клюква выводит из организма
лишний холестерин. Поэтому она крайне
полезна сердечникам, страдающим
атеросклерозом.
Как правильно употребить: 3 раза в день
жуйте сушеную клюкву — 7—10 ягод будет
достаточно, и употребляйте не менее 1 л
морса в день.
4. Борется с простудами.
Проантоцианидины в сочетании с бензойной
и аскорбиновой кислотами борются с
многими микроорганизмами, понижают жар.
Как правильно употребить: пейте
подогретый до 35—36 *С клюквенный морс,
размешав в нем ложку меда.
5. Помогает при токсикозе у беременных.
Тритерпеноиды регулируют гормональный
дисбаланс, а кислоты налаживают работу
желудка и избавляют от тошноты.
Как правильно употребить: съешьте
несколько сушенных ягод — 7—10 шт., но не
пытайтесь сразу разжевать и проглотить,
предварительно хорошо разомните их во рту
2—3 мин.
КАК ГОТОВИТЬ МОРС?
500 г клюквы, 6—7 ст. холодной кипяченой воды,
300—400 г сахара.
1. Переберите и промойте клюкву, облейте
кипятком и сразу же промойте холодной
кипяченой водой.
2. Разомните ягоды.
3. Добавьте 1 ст. воды, размешайте и отожмите
массу через плотную белую ткань.
4. Отжимки вновь выложите в миску и залейте
еще 1 ст. воды, перемешайте и снова отожмите.
5. Повторите действия в 3-й раз, после чего
выжимки выкиньте, а сок разведите
кипяченой холодной водой до нужной
концентрации и добавьте по вкусу сахар.
КОМУ ПРОТИВОПОКАЗАНА? Тем, у кого язва
желудка и гастрит, заболевания печени, т.к.
клюква содержит много органических кислот,
которые могут обострить течение
заболевания. Также стоит
проконсультироваться у доктора кормящим
мамам. Не следует употреблять ягоду при
аллергических реакциях на нее.
